美味しいベトナム中部・南部の名物料理「Bánh xèo」と「Nem lụi」がハノイで食い倒れできる店が最高だからオススメする。

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僕の大好きなベトナム料理ランキングのトップ

こんばんは。

11月になって、急に気温が低くなったせいで少し風邪気味のたいきです。

今日はね、僕の大好きな美味しい店を紹介しようと思ってます。

かれこれ、ベトナムに一年以上住んで、いろんなベトナム料理を食べてました。

その中でも、大好きなベトナム料理ランキングのトップ争いをしている料理があります。

 

それが、ベトナム中部・南部名物料理の「Bánh xèo(バインセオ)」「Nem lụi(ネムルイ)」です。

 

これが最高にうまいんですよ。

でも、元々がハノイの名物ではないので、ハノイには美味しい店が少ないんです。

前までずっとお気に入りだった店が壊れてからは、ずっと路頭に迷ってました。

しかし、ついに見つけてしまったのです。

最高に美味しい「Bánh xèo(バインセオ)」と「Nem lụi(ネムルイ)」が食べられる店を!!

その店こそが、「THỦY XÈO」です。

場所はここ。

観光の中心地ホアンキエム湖からも遠くはない距離なので、観光客にもオススメです。

それでは、早速お店に行きましょ〜

バインセオが食べたくて食べたくて震える

バインセオはほんまに美味しいベトナム料理。

どんな日本人でも大好きになること間違いないと思っております。

食べたすぎるあまりに震えてしまうのも、仕方ないですよ。

というわけで、お店に到着。

「THỦY XÈO」と大きく看板に書いてます。

THỦYは人名なので、おそらくThủyさんがこの店の創始者なんでしょう。

ベトナムではよくあります。

 

自分の名前を、そのまま店の名前に使うやつ。

 

まあ、日本でもよくあるか。

そんな感じです。

店内はめっちゃローカルの雰囲気が漂っております。

そして、めちゃくちゃ多くのベトナム人のお客さんで賑わっております。

1階が満席でも、2階もあるので安心してください。

店の前にメニューがかけてありました。

めちゃくちゃ安いですね。

これは、値段を気にせずに腹一杯食べても大丈夫ですね!!

この日も1階が混んでいたので、2階へ案内されました。

席についたら、すぐに飲食セットを一式準備されます。

カップラーメンの空箱に入ってるのが、ライスペーパーです。

こんな場所に入れるのは斬新やけど、便利ですね。

これがライフハッカーというやつか。

 Thủyさん、やるやん。

どんどん食べてどんどん幸せになる

しばらくしたら、料理がすぐにやってきます。

まず、初めは手始めの「Bánh bột lọc(バインボッロッ)」です。

これも中部の名物料理

見た目はちょっと気持ち悪く感じるけど、味は美味しいです。

強いていうなら、透明で味が薄めの温かい水餃子みたいな感じ。

とりあえず、これを適当に食べて飢えをしのぎます。

まあ、前菜みたいなもんです。

そしてついに真打登場。

ドーーーーーーーーン!!!!

これこそが、「Nem lụi(ネムルイ)」です。

この肉を棒から引っこ抜いて、野菜と一緒にライスペーパーで巻くのです。

こんな感じになります。

これをタレにつけて食べたら、

 

「あ〜〜〜、美味しいいいいいいい」

 

ってなります。

ジューシーな肉の旨味がぶぁああって溢れ出て、それを野菜のシャキシャキさっぱりが包み込みます。

これをライスペーパーのいい感じの塩気がいい塩梅に仕上げるのです。

最高です。

 

そして、ついにほんまの真打が登場!!

「Bánh xèo(バインセオ)」のアニキです!!

これがめっちゃ美味いんですよ。

見た目からは想像できない、半端ないうまさです。

溢れ出る豚肉のうまさ、パリパリで香ばしい衣の味わい、エビがたっぷり入った海鮮がしっかりと味を締める。

これを、そのままタレにつけてももちろん美味いんですが、さっきと同じように野菜と一緒にライスペーパーで包んでからタレにつけて食べてもめっちゃ美味いです。

ちなみに、初めはこんな感じでカットされてはいないので、自分で切りましょう。

こんな感じで、近くにあるハサミで適当に切ってしまいましょう。

一応ハサミはティッシュでふいてからお使いください。

 

どこまで綺麗かは保証できません。

 

自分の身は自分で守るのがベトナム流です。

こんな感じで、ひたすらベトナム中部・南部の名物料理を食いまくります。

しっかりと甘い味付けが効いている、ホンモノの中部・南部の味が楽しめます。

食べれば食べるほど、幸せな気持ちで満たされて行くでしょう。

そして、気づいたらお腹がいっぱいになってます。

でも、めっちゃ安いのでお財布にも超優しい。

 

最高の店ですね。

 

ぜひ、行ってみてください。

そして、ハノイ最高峰の中部・南部料理をお楽しみください。

そんじゃ、今日はこの辺で。

またね〜