ベトナムハノイのどこでフォーを食べたらいいのか迷ったらとりあえずここへ行け!!「フォー・ザー・チュエン」

グルメ

ベトナムハノイのフォーの店はどこが美味しいねん!?

みなさん、ベトナムといえば何を連想しますか?

・・・・

そうですね、やっぱり「もりたいき」ですよね。

多分、それが日本人がベトナムと聞いたら連想することNo.1です。

 

というのは10年後の話で、

現時点では「フォー」を連想する人が一番多いんじゃないでしょうか?

フォーは、ベトナム料理の定番として、日本でもめっちゃ有名ですよね。

実は、フォーは南部ホーチミンにはあまり美味しい店がないらしいです

フォーは、ハノイの店が美味しいのです。

ハノイの名物料理ですからね。

 

そんなハノイには、そこら中にフォーの店があります。

コンビニの数より多いのは間違いないです。

そうしたら、観光客や在住日本人はもちろん、ベトナム人でさえ美味しい店を探し出すのは大変です。

しかも、困ったことにフォーはどこでも美味しいわけじゃないのです。

まずい店は、ほんまにまずいです。

僕が初めてバックパッカーとしてハノイに来た時は、適当に入った店でめちゃくちゃまずいフォーを食べたものです。

そのせいで、フォーはまずい食べ物やと思ってしまってたくらいです。

 

僕は日本のみなさんに、同じような目にあって欲しくない。

だから、僕が最高に美味しいフォーの店を教えてあげます!

どこで食べるか迷ったら、とりあえずこの店で食べてください。

ほんまにめちゃくちゃ美味しいです。

それでは、どうぞご覧ください!!

ハノイの老舗・超有名店「フォー・ザー・チュエン」

その伝説的フォーのお店は観光地ホアンキエムの中心部近くにあります。

この辺は細かい路地で人が混雑しているので、迷いながら頑張って辿りついてくださいね。

お店につくと、、、

すっごい行列。

だいたいいつ行っても、ご飯時やったらこんな感じです。

ベトナム人って基本的に行列とか待つのが嫌いで、並んでたら他の店に行くことも多いです。

そんな国で、常に行列があるということがその人気を物語っております。

並ぶときの注意点

この店は席を自分で確保しておく必要があります。

そのため、2人以上で食べるときは座席確保部隊とフォー注文部隊で別れましょう。

あんまりはやく場所取りするのはよくないので、順番が近づいて来たら確保しましょうね!

並ぶこと20分弱で順番が回って来ました。

秘伝のスープがぐつぐつ煮込まれております。

ものすごい美味しそうな匂いが漂っております。

この時点で、食欲がそそられ興奮状態になってしまうと思います。

冷静に、冷静に心を保ってください。。。

ちゃんと注文しなかったら、あなたはフォーを食べられませんよ。

 

少し左側に顔を向けると、、、

すんごい肉の塊。

これがジューシーに焼き上げられて、フォーに入れられるのかと思うとたまらないですね。ハァハァ・・・

まだです!!

まだ、あなたはフォーを注文しておりません!!!

くれぐれも興奮せずに落ち着いて。。。

さあ、それではフォーを注文しますよ。

いいですか?

では、右斜め上をお向きください!

こんな感じのメニューが見つかるはずです。

これがこの店の全てです!!

ワンポイントフォーアドバイス

Tái:レアの牛肉です。その柔らかい肉の旨味と香ばしさがたまらない!?

Chín:しっかりと焼き上げた牛チャーシュー。ジューシーな肉の食べ応え十分!

Nạm:牛の腰の肉。脂が少し多い部位になる。カルビとか好きな人には最高!

僕は断然、メニューの一番上のTÁI NẠMをおすすめします。

これがお肉がたっぷりの食べ応え最高でめっちゃ美味しいんですよ〜。

 

あと、日本人はパクチーが苦手な人が多いですよね。

そんなあなたにワンポイントフォーアドバイスを授けよう!!

ワンポイントフォーアドバイス

「パクチーを抜いてください」

 “Không cho rau mùi”

この文章を店員に見せてください。そうすればパクチー問題は解決!

さあ、それでは注文できましたか?

しばらく待てば呼ばれるので、そわそわしながら待ちましょう。

あんまりそわそわしてたら、「お前万引きしたやろ?」ってGメンに疑われて奥に連れていかれるかもしれないので気をつけてください。

奥に連れていかれることなく、無事にフォーを受け取ったら、確保していた席に持っていきましょう。

それでは、はいチーズ!

表面張力ギリギリのスープに、大量の肉が敷き詰められ、そこに大量の野菜がぶち込まれております。

これはたまらんな。

ヨダレがナイヤガラの滝。

それでは、いただきマーーーーース!!!

フォーーーーーーーーーー!!!

今この瞬間、僕のフォーはレイザーラモンHGを超えた。

濃い鶏ガラのダシと濃縮された牛の旨味たっぷりのスープ。

そして、野菜がさっぱり感を演出。

それを柔らかい麺に絡めて一気にすすり込む。

・・・・

最高です。

お肉はこの圧巻の量。

食べても食べても肉が出て来ます。

「これはまさに、牛肉界のリオのカーニバルやでええええええ

カーニバルの肉たちは最高にジューシーで旨味がたっぷりです。

胃袋がその美味しさに喜び、踊り始めることでしょう。

そして、なによりもここのフォーはスープがほんまにたまらなく美味いです。

このスープは一生飲めます。

 

ほんまに最高に美味しいフォーなので、全力でオススメします!

ぜひ、ハノイ行ったらこの店のフォーを食べてくださいね!

それじゃ今日はこの辺で。

またね〜